Resep Urap Teri

Name: Urap Teri
Yield: 5
Ingredients: 100 gram teri medan, dicuci bersih; 10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus; 100 gram taoge, diseduh; 100 gram bayam, disiangi, direbus; 1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus; 100 gram wortel, dipotong korek api; <b>Bumbu urap</b>; 200 gram kelapa kupas parut kasar; 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek; 6 buah cabai merah besar; 6 siung bawang putih; 3 cm kencur; 1 sendok teh terasi; 3 butir kemiri, disangrai 1 1/4 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir

Berikut ini adalah resep Urap Teri mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Urap Teri bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep July 7, 2011, 4:55 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 5 porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Urap Teri :

100 gram teri medan, dicuci bersih
10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus
100 gram taoge, diseduh
100 gram bayam, disiangi, direbus
1 ikat (100 gram) kangkung, disiangi, direbus
100 gram wortel, dipotong korek api

Bumbu urap

200 gram kelapa kupas parut kasar
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
6 buah cabai merah besar
6 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sendok teh terasi
3 butir kemiri, disangrai 1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Urap Teri :

Bumbu urap, haluskan daun jeruk, cabai merah besar, bawang putih, kencur, terasi, kemiri, garam, dan gula pasir. Tambahkan kelapa parut kasar dan teri medan. Aduk rata.
Kukus 25 menit sampai matang.
Campur kacang panjang, taoge, bayam, kangkung, wortel, dan bumbu urap. Aduk rata.