Resep Wagyu Steak

Berikut ini adalah resep WAGYU STEAK mudah dibuatnya dan rasanya lezat, WANGYU STEAK bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Shoyu: Kecap asin khas Jepang, rasanya tidak seasin kecap asin yang biasa. Dijual dalam kemasan botol di bagian kecap di pasar swalayan. Mirin: Mirip dengan sake, hanya rasanya manis. Dijual dalam kemasan botol.

eresep Sept. 15, 2007, 2:20 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 6 Porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Wagyu Steak :

6 potong (@ 180 g) daging sapi wangyu bagian tenderloin
3 siung bawang putih, iris tipis, tumis sebentar

Saus teriyaki:

2 sdm minyak sayur
6 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm shoyu *)
2 sdm mirin **)
300 ml air
2 sdm gula pasir
5 cm jahe, cincang halus

Pelengkap:

6 porsi nasi putih
6 porsi salad sayur
6 porsi sup miso

Cara Membuat Wagyu Steak :

Saus teriyaki: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tuangi shoyu, mirin, dan air. Didihkan. Bubuhi gula dan jahe, masak hingga gula larut. Angkat. Saring.
Rendam daging dalam saus teriyaki. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
Masak dengan wajan steak hingga matang. Angkat. Sisihkan
Masak kembali sisa saus teriyaki hingga mendidih.
Penyajian: Sajikan steak berikut saus teriyaki, taburi dengan tumisan bawang putih, dan pelengkapnya.