Resep Asam-Asam Jeroan Kambing

Berikut ini adalah resep Asam-asam jeroan kambing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asam-asam jeroan kambing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Asam-Asam Jeroan Kambing

Bahan Asam-Asam Jeroan Kambing :

  • 200 gram daging kambing tetelan
  • 400 gram jeroan kambing
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 1.000 ml air
Bahan
  • 5 siung bawang putih, diiris tipis
  • 6 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong 1 cm
  • 2 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kunyit, dibakar, dibelah dua
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 50 gram buncis, dipotong 3 cm
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 3/4 sendok teh garam
  • 1.500 ml air
  • 2 sendok makan air asam
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Asam-Asam Jeroan Kambing :

  1. Rebus daging kambing, jeroan kambing, daun salam, jahe, dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai hijau besar, lengkuas, daun salam, kunyit, dan serai sampai harum.
  3. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan daging kambing dan jeroan kambing. Aduk rata.
  4. Masukkan buncis, kecap manis, dan garam. Aduk rata
  5. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Asam-Asam Jeroan Kambing ini.

Buat Review dan Rating Resep Asam-Asam Jeroan Kambing

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *