Ayam Begana

Ayam Begana
Resep Ayam Begana

Untuk 8 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
800 g ayam, potong 8
400 ml santan dari 200g kelapa
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
200 g kelapa parut, sangrai, haluskan

Bumbu, haluskan:

1 bush cabal merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
4 cm kunyit
Asam dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam dan bahan lainnya, aduk hingga ayam empuk dan kuah mengental, angkat. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*