Ayam Cit

Ayam Cit
Resep Ayam Cit

BAHAN :
1 ekor ayam kampung, bagi jadi 20 bagian 
500 gram telur ayam, rebus lalu kupas 
1 batang daun bawang 
2 cm jahe, dimemarkan 
2 batang serai, dimemarka 
3 sendok makan kecap manis 
100 gram petis udang 
400 ml air 
3 sendok makan minyak untuk menumis 

BUMBU HALUS: 
8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
15 butir merica 
100 gram cabai rawit (boleh dikurangi) 
garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
  1. Potong ayam menjadi 20 bagian, sementara itu rebus telur lalu kupas kulitnya. 

  2. Tumis bumbu halus sampai harum bersama daun bawang, jahe, dan serai. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan telur dan air. Setelah mendidih, tuangkan kecap dan petis lalu masak sampai kental. 

  3. Sajikan dengan lontong atau ketupat. 

Untuk 10 porsi


0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*