Ayam masak cabai kering

kali ini kita coba membuat resep masakan ayam dengan bumbu cabai kering, berikut ini resepnya :

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram dada ayam fillet, dipotong tipis lebar
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
5 buah cabai kering, dipotong 2 cm
2 siung bawang putih, diparut halus
2 cm jahe parut, diparut
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
200 ml air
25 gram kacang mede, digoreng
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 buah pekak

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bawang putih parut, jahe, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak.Tumis bawang putih dan pekak sampai harum. Masukkan cabai merah dan cabai kering. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan kecap manis dan air. Masak sampai meresap dan matang.
4. Terakhir masukkan kacang mede. Aduk sebentar lalu angkat.
5. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*