Ayam santan

Ayam santan
Resep Ayam santan

Untuk 8 porsi

Bahan:
1 ekor ayam kampung, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
6 cm kayumanis
2 buah tomat merah, dipotong-potong
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm jahe

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit. Cud bersih.
2. Goreng ayam sampai setengah matang.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan kayumanis sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan santan, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*