Babat Tumis Kucai

Babat Tumis Kucai
Resep Babat Tumis Kucai

Bahan-bahan :
500 gram babat putih
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
1.500 ml air
1 sendok teh garam

Bahan bumbu:
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
350 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
3 batang kucai, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat  :
1. Rebus babat putih, jahe, daun salam, daun jeruk, serai, air, dan garam sampai matang. Pootng – potong.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan babat. Aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram dan garam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*