Resep Bo Bun Gulung

Berikut ini adalah resep BO BUN GULUNG mudah dibuatnya dan rasanya lezat, BO BUN GULUNG bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bo Bun Gulung

Bahan Bo Bun Gulung :

  • 300 g daging sapi has dalam, iris tipis menurut serat
  • 75 g bihun, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
  • 150 g daun selada, iris tipis
  • 200 g wortel, potong bentuk korek api
  • 50 g daun mint
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 12 lembar rice paper *)
Bumbu perendam:
  • 4 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 75 ml minyak sayur
Saus, aduk rata:
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai merah keriting, buang bijinya, iris halus
  • 75 ml kecap ikan
  • 200 ml air panas
  • 100 g gula pasir
  • 2 sdm air jeruk lemon
*) Rice paper: Kulit lumpia khas Vietnam. Dibuat dari tepung beras, berbentuk lembaran keras yang kaku dengan diameter 20 cm. Dijual dalam kemasan plastik.

Cara Membuat Bo Bun Gulung :

  1. Lumuri daging dengan bumbu perendam hingga rata. Simpan dalam lemari pendingin semalaman agar bumbu meresap.
  2. Masak daging menggunakan wajan berdasar tebal hingga matang, angkat. Potong bentuk panjang dengan lebar 2 cm. Sisihkan.
  3. Penyelesaian: Ambil selembar rice paper, celupkan dalam air hangat hingga lemas, tiriskan. Taruh bihun, selada, wortel, daun mint, dan daging. Lipat sisi kin kanannya. Gulung sambil rapatkan, potong dua bagian.
  4. Sajikan dengan saus.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Bo Bun Gulung ini.

Buat Review dan Rating Resep Bo Bun Gulung

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *