Resep Cabai Gendot Kukus Isi Daging

Bahan Cabai Gendot Kukus Isi Daging :

• 24 buah cabai gendot, ambil isinya sisihkan
• 250 gram daging giling
• 100 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur
• 1 1/2 sendok teh gula merah
• 1 1/4 sendok teh garam
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

• 7 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Cabai Gendot Kukus Isi Daging :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, dan garam. Aduk rata. Angkat.
2. Kocok lepas telur. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan daging giling dan tahu. Aduk rata. Ambil cabai gendot, Beri isi. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Sisihkan.
4. Tambahkan cabai gendot, saus tiram, kecap manis, merica, dan gula. Tuang air. Masak.
5. cabai Gendot Kukus isi daging siap dihidangkan.