Daging bumbu medan

Daging bumbu medan
Resep Daging bumbu medan

Bahan:
400 gram daging sapi, dipotong kotak 2 cm
1 liter air
2 sdt garam
minyak untuk menumis
150 ml santan dari kelapa
4 lembar daun kari
2 buah cabai merah, dipotong 1 cm
2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
5 gram asam jawa dicairkan dengan 50 ml air

Bumbu Dihaluskan:
6 buah cabai merah
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan

Cara Membuat:
1. Rebus daging dengan air sampai lunak. Ambil kaldunya 150 ml.
2. Tumis bumbu halus dan daun kari sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau.
3. Tambahkan daging, kaldu, air asam, dan garam.
4. Tuang santan, lanjutkan memasak sampai bumbu meresap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*