Daging empal

Daging empal
Resep Daging empal

Bahan:
400 gram daging has dalam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan asam jawa
600 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar sangrai
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

timun, diiris-iris
terung, diiris-iris
kol
kemangi sambal terasi
kacang panjang

Cara membuat:

1. Rebus daging, daun salam, lengkuas, daun jeruk, asam jawa, dan bumbu halus sampai matang.
2. Tiriskan daging. Iris daging tipis melawan serat. Pukul-pukul hingga sedikit melebar.
3. Panaskan minyak goreng. Goreng empal dengan bumbunya sampai kecokelatan.
4. Sajikan empal dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi


0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*