Dendeng Kelem

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi, iris 5 x 6 cm
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
200 ml air
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, sangrai
3 cm lengkuas, parut
Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur daging dengan bumbu halus, daun salam, serai, air, dan air asam jawa, masak hingga bumbu meresap dan air mengering.
2. Masukkan minyak, aduk hingga mengering.
3. Dendeng Kelem siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*