Empal daging

Empal daging
Resep Empal daging

Bahan:
500 gram daging sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1.500 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu:
2 1/2 sendok teh ketumbar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
100 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
100 ml air

Cara membuat:
1. Rebus daging sapi, daun salam, lengkuas, garam, dan air sampai matang.
2. Potong searah serat 5x4x1 1/2 cm. Pukul-pukul daging agak melebar.
3. Bumbu: haluskan ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, dan gula merah. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Lumuri daging dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 potong

6 Komentar
  • Female
    adriwanto

    Slmt,Pagi.saya mau menanyakan untuk bahan baku empal,apakah asem jawa di perlukan untuk pembuatan empa l daging.Terima kasih,untuk kesediannya membelas pertayaan dari saya.Terima kasih

  • Female
    marisa

    muantabbb bgt cuuuuyyyyy jadi terpacu buat masak getu.................maklum wanita pekerja biasa beli jadi....

  • Female
    Dini

    Sudah saya coba resepnya dan enak banget hasilnya. Ada sedikit perubahan yg saya lakukan; saya tambahkan asam jawa, dan gula merahnya dikurangi sedikit. Dan karena saya ga punya panci presto, untuk step no.4, saya rebus lagi dagingnya. Okey banget, thanks share nya!

  • Female
    bunda rizki

    Thanks atas resep'y,nti sya akan coba bkin d rumah (kan besok byk daging,mklum lebaran id.kurban)hehehe...8-) kidding..

  • Female
    Gunawan

    trims.... resepnya..... dicoba dulu ya................

  • Female
    kamila alamrie

    Uuuuu,,,,,, Manuyyyyossss:p

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*