Resep Kalio tunjang

Berikut ini adalah resep Kalio Tunjang mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kalio Tunjang bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kalio tunjang

Bahan :

Bahan:
  • 500 g    kikil sapi yang sudah bersih
  • 150 g    rebung muda rebus, iris melintang kasar
  • 1 lembar daun kunyit, sobek, ikat
  • 1 batang serai,ambil bagian yang putih, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 3 potong asam kandis
  • 500 ml    santan dari 1 butir kelapa kupas parut
  • 350 ml    santan kental
Bumbu, haluskan:
  • 150 g    cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 2 sdt    ketumbar, sangrai
  • 2 cm    lengkuas
  • 2 cm    jahe segar
  • 2 cm    kunyit
  • 2 sdt    garam
  • 1 sdt    gula pasir

Cara Membuat :

  1. Potong-potong kikil ukuran 3x3 cm. Taruh dalam panci bertekanan.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, asam kandis, dan 500 ml santan.
  3. Tutup panci, masak di atas api sedang hingga mendidih (panci berdesis). Masak selama 30 menit.
  4. Angkat panci, biarkan hingga agak dingin. Buka tutup panci, tambahkan rebung, tuangi santan kental.
  5. Masak di atas api sedang selama 15 menit.
  6. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk saji. Sajikan.
  7. Untuk 6 porsi
  8. Kalori per porsi: 286

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kalio tunjang ini.

Buat Review dan Rating Resep Kalio tunjang

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *