Kambing pedas manis

Untuk 5 porsi

Resep masakan ini berbahan daging kambing yang rasanya khas di masak dengan bumbu pedas dan manis,

Bahan:

350 gram daging kambing, dipotong
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
3 sendok makan Kecap Manis
300 ml air

Bumbu tumbuk kasar:

17 buah cabai rawit merah
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, lada, dan Kecap Manis Sedaap. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
5. Kambing pedas manis siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*