Resep Kambing Pedas Manis

Bahan Kambing Pedas Manis :

• 350 gram daging kambing, dipotong
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan Kecap Manis
• 300 ml air

• 17 buah cabai rawit merah
• 9 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Kambing Pedas Manis :

1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, lada, dan Kecap Manis Sedaap. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan meresap.
5. Kambing pedas manis siap dihidangkan.