Kari Devil (Malaysia dan Singapore)

Kari Devil (Malaysia dan Singapore)
Resep Kari Devil (Malaysia dan Singapore)

Bahan:
750 g daging sapi has dalam, potong dadu
3 cm
3 sdm minyak sayur, untuk menumis
500 ml kaldu ayam
1 sdm lengkuas cincang
3/4 sdt kunyit bubuk
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Bumbu perendam, aduk rata:
2 sdm cuka masak
1 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:
1 buah bawang Bombay
4 siung bawang putih
4 cm jahe
10 buah cabal kering, rendam air panas, tiriskan
1 sdt klabet
8 buah kemiri
1 sdt terasi

Cara membuat:
- Rendam daging dengan bumbu perendam selama 30 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.
- Tuangi kaldu, tambahkan lengkuas, kunyit, serai, merica, dan garam. Aduk rata. Masak hingga daging matang dan kuah kental. Angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 8 porsi
Kalori per porsi: 263

1 Komentar
  • Female
    itis hakialuy

    maknyussssss.......

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*