Kari Kambing

Kari Kambing
Resep Kari Kambing

Bahan :
500 gram daging kambing dipotong 3 x 3 cm
2 siung bawang putih diiris tipis
3 butir bawang merah 2 cm kayu manis
1 buah pekak
2 buah cengkeh
3 buah kapulaga
3/4 sdt garam
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jinten
1/8 sdt adas manis 1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Masukkan santan dan garam. Masak sampai matang dan kuah kental.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*