Resep Kari Putih Hati Ampela

Berikut ini adalah resep Kari putih hati ampela mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Kari putih hati ampela bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kari Putih Hati Ampela

Bahan Kari Putih Hati Ampela :

Bahan
  • 10 buah hati ayam, rebus
  • 10 buah ampela ayam, rebus
  • 20 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 3 sdm minyak sayur
  • 10 cm daun pandan
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 butir kelapa kupas,parut, peras menjadi: 300 ml santan kental dan 500 ml santan encer
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 1/2 sdt garam
Haluskan
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1/2 sdt jintan sangrai
  • 1 sdt merica butiran sangrai
  • 2 sdt jahe cincang
  • 1 sdm serai cincang
  • 1 sdm lengkuas cincang

Cara Membuat Kari Putih Hati Ampela :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tuangi santan encer, didihkan. Masukkan hati ayam, ampela ayam, dan telur puyuh. Masak hingga kuah tinggal setengah.
  3. Masukkan santan kental, air asam, dan garam. Masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental berminyak. Angkat.
  4. Sajikan dengan suhu ruang.
  5. Untuk 10 porsi

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kari Putih Hati Ampela ini.

Buat Review dan Rating Resep Kari Putih Hati Ampela

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *