Kulit ayam kering bumbu pedas

Kulit ayam kering bumbu pedas
Resep Kulit ayam kering bumbu pedas

Untuk 200 gram

Bahan:
300 gram kulit ayam
1 sendok makan air kapur sirih
300 ml air
1 1/2 sendok teh garam minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh merica

Bahan pelapis (aduk rata):
100 gram tepung beras
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam

Bahan taburan (aduk rata):
1 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
2 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng

Cara membuat:
1. Rendam kulit ayam dengan air kapur sirih, air, dan garam. Cuci bersih dan tiriskan.
2. Remas-remas kulit ayam dengan bumbu halus dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
3. Gulingkan ke bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
5. Sajikan dengan bahan taburan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*