MANGKUK AYAM JAMUR

MANGKUK AYAM JAMUR
Resep MANGKUK AYAM JAMUR

Untuk 12 buah Kalori per buah: 474

BAHAN:
1 resep adonan dasar II

Isi:
2 sdm minyak zaitun
3 siung bawang putih, cincang halus
150 g jamur kancing kaleng, iris tipis
500 g fillet dada ayam, potong dadu 1 1/2 cm
100 g udang kupas
300 ml air kaldu ayam
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
75 g kacang polong beku
150 g wortel, potong dadu kecil
50 ml krim kental
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air

CARA MEMBUAT:
- Siapkan 6 buah loyang bervolume 150 ml. Olesi permukaan loyang dengan mentega. Taburi dengan terigu hingga merata. Sisihkan. Isi: Tumis bawang putih. Masukkan fillet dada ayam dan udang hingga daging berubah warna. Tambahkan jamur, aduk rata.
- Tuangkan air kaldu. Masukkan merica, garam, dan gula pasir, aduk rata. Didihkan. Tambahkan kacang polong, wortel, dan krim kental, aduk rata.
- Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga kental dan cairan berkurang. Angkat. Diamkan hingga dingin. Sisihkan.
- Bagi adonan tepung menjadi 12 bagian. Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Letakkan perlahan-lahan pada loyang.
Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Keluarkan dari lemari pendingin. Tuangkan adonan isi hingga mendekati bibir loyang.
- Tutup dengan sisa adonan. Rapikan dan rekatkan. Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
- Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 25 menit hingga permukaannya berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Lepaskan perlahan-lahan dari loyang.
- Sajikan hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*