Marak Kambing

Untuk 4 porsi

Bahan:

350 gram daging kambing, potong 5 x 5 x 1 cm
400 ml air, didihkan
1 buah bawang bombai, iris bulat
2 buah biji cengkih
4 cm kayumanis
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kapulaga bubuk
1 buah tomat, belah-belah
2 sendok makan bawang merah goreng
Pala, garam, dan merica secukupnya
minyak goreng, secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe

Cara membuat Marak Kambing :
1. Rebus daging hingga empuk.
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombai, masak hingga harum.
3. Masukkan daging bersama air rebusan dan bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*