Nasi-Paprika Beef Bacon

Nasi-Paprika Beef Bacon
Resep Nasi-Paprika Beef Bacon

Bahan utama:
2 buah paprika merah
150 g beef bacon, siap pakai, potong ukuran 1 x 2 cm *)
250 g beras basmati**)

Tambahan:
1/4 sdt saffron bubuk ***)
1/2 sdt paprika bubuk
1 sdm air panas
2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
2 buah bawang Bombay, cincang kasar
500 ml kaldu ayam
1 1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Cara membuat:
- Panggang paprika dalam oven panas bersuhu 200°C selama 10 menit hingga berwarna kecokelatan, angkat. Dinginkan. Belch dua membujur, kupas kulitnya, buang biji, potong dadu ukuran 1 cm, sisihkan.
- Tambahan: Campur saffron, paprika bubuk, dan air panas hingga rata. Sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay hingga /ayu, masukkan beras, aduk rata. Tuangi kaldu dan larutan saffron, aduk rata. Didihkan.
- Tambahkan paprika, beef bacon, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga kaldu menyusut sambil sesekali aduk hingga rata. Masak hingga matang, angkat.
- Sajikan

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 446

*) Beef bacon: Daging sapi olahan yang dijual dalam bentuk lembaran tipis di pasar swalayan.
**) Beras basmati: Beras yang bulir-bulirnya panjang dan pulen.
***) Saffron: Benang sari bunga croccus asal Yunani. Digunakan sebagai pewarna kuning pada makanan. Dijual dalam bentuk bubuk dan jika tidak ada dapat diganti dengan kunyit bubuk.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*