Rendang Jeroan Ayam

Rendang Jeroan Ayam
Resep Rendang Jeroan Ayam

BAHAN:
1,5 L santan dari 2 butir kelapa parut
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
2 potong asam kandis
2 cm lengkuas, memarkan
12 buah jeroan ayam (ampela dan hati ayam), bersihkan
200 g kentang rendang, bersihkan 

Haluskan:

250 g cabai merah
15 butir bawang merah 
6 siung bawang putih
2 cm kunyit
5 cm jahe
1 1/2 sdt garam
 
CARA MEMBUAT:
- Campur santan, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, lengkuas, dan bumbu halus, aduk rata.
- Masak di atas api sedang hingga mendidih dan kental.
- Masukkan jeroan ayam, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga santan agak kental.Tambahkan kentang, aduk rata.
- Masak hingga santan terserap habis dan warns kuah kecokelatan.Angkat.
- Sajikan.

UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi : 540

1 Komentar
  • Female
    purwanti

    yakin enak nggak nih?dilihat dari cara masak memang lebih mudah jeroan ayam.siapa yang udah nyoba kasih tau rasanya ya.

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*