Resep Salad Pepaya Vietnam

Bahan Salad Pepaya Vietnam :

• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm nuoc mam (kecap asin vietnam)
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air

• 200 g pepaya muda yang masih mengkal, belah 4, iris tipis
• 150 g mentimun hijau, iris melintang tipis
• 100 g selada lettuce, cabik-cabik
• 75 g kacang panjang, potong 1/2 cm
• 2 buah tomat merah, potong dadu 2 cm
• 50 ml air jeruk nipis

Cara Membuat Salad Pepaya Vietnam :

1. Dressing: Panaskan semua bahan di atas api sedang hingga mendidih. Angkat, biarkan hingga agak dingin. Sisihkan. Simpan di lemari es hingga saat Akan disajikan.
2. Isi: Campur dressing dan bahan isian hingga rata.
3. Penyajian: Sendokkan ke piring saji. Sajikan segera.