Bahan Sambal Goreng Daging Krecek :
- 300 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak 2x2x2 cm
- 100 gram krecek
- 200 gram tahu, dipotong kotak besar dan digoreng asal berkulit
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah
- 1 sendok teh air asam jawa dari 1/4 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air
- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Minyak goreng untuk menumis
- 5 butir bawang merah
- 2 slung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi goreng
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 buah tomat
Cara Membuat Sambal Goreng Daging Krecek :
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harem. Masukkan daging. Aduk sampai berubah wama. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Masukkan santan sedikit-sedikit sambil dimasak sampai daging empuk. Tambahkan krecek dan tahu. Aduk rata.
- Masukkan air asam jawa. Masak sampai meletupletup dan kental.
Buat Review dan Rating Resep Sambal Goreng Daging Krecek