Semur daging

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm
2 buah kentang, potong 4 bagian
6 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1750 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk hingga terbalut bumbu.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan berkuah.
4. Semur daging siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*