Semur Putih Telur

Semur Putih Telur
Resep Semur Putih Telur


bahan:
250 ml putih telur ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 1/4 sdm margarin
2 sdm kecap manis
200 ml air

Bumbu, haluskan:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabai merah
1/2 sdt garam

Bumbu:

1/4 butir pala
12 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
150 g tomat merah, potong-potong kasar
1 cm jahe, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan

Cara membuat:
- Kocok putih telur, garam, dan merica bubuk hingga rata.
- Tuang adonan putih telur ke dalam loyang ukuran 15 x 15 x 6 cm. Kukus dalam dandang panas selama 10 menit hingga matang.
- Angkat, biarkan dingin. Potong putih telur ukuran 1 x 1 x 6 cm. Sisihkan.
- Panaskan margarin hingga leleh, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bumbu, aduk-aduk hingga harum.
- Tuangkan kecap manis dan air, aduk rata dan didihkan.
- Masukkan putih telur kukus, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga bumbu mere-sap. Angkat, sajikan segera.

Untuk 4 porsi
Kalori per porsi: 172

1 Komentar
  • Female
    brigitta novita dwiatri

    Mantap; saya sudah coba resep putih telur

Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*