Resep Soto Ceker

Berikut ini adalah resep Soto ceker mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Soto ceker bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Soto Ceker

Bahan Soto Ceker :

  • 1/2 kg ceker ayam
  • 3 liter air
  • 100 gram ikan bandeng, goreng, blender bersama 100 ml air
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 3 sendok makan garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menumis dan menggoreng, secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
  • 9 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 butir kemiri, goreng
  • 3 cm kunyit
Bubuk Koya (haluskan semua bahan) :
  • 100 gram kerupuk udang, goreng
  • 50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkap:
  • 5 tangkai daun seledri, iris halus
  • 100 gram soun, rendam
  • 100 gram taoge, seduh
  • 10 siung bawang goreng
  • 3 buah jeruk nipis
  • 3 1/2 sendok makan kecap manis
  • 10 porsi nasi putih

    Cara Membuat Soto Ceker :

    1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tuang air. Aduk rata.
    2. Masukkan ceker. Masak hingga matang dan berkaldu di atas api kecil. 
    3. Tambahkan bandeng halus, garam, gula dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
    4. Hidangkan soto bersama nasi, ayam, serbuk koya, dan pelengkapnya.

    Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Soto Ceker ini.

    Buat Review dan Rating Resep Soto Ceker

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *