Steak lidah sapi saus santan

Bahan:
1 buah lidah sapi
2 butir cengkeh
garam secukupnya
merica secukupnya
1/2 sdt bubuk biji pala
Mentega untuk menumis

Saus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah tanpa biji
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 ruas Iengkuas
2 lembar daun jeruk
1/2 blok maggi blok rasa daging
Garam dan merica secukupnya
300 cc santan dari 1/2 butir kelapa

Cara Membuat:
1. Rebus lidah sapi dengan cengkeh, garam, merica. bubuk pala, sampai empuk, setelah empuk potong setebal 1 cm
2. Tumis irisan lidah dengan mentega
3. saus : Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe kunyit, lengkuas. tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk sebentar.
4. Tuangkan santan, garam, merica, dan maggi blok. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
5. Sajikan lidah dengan saus, kentang goreng, dan sayuran rebus.