Resep Swarma Isi Ayam

Bahan Swarma Isi Ayam :

• 6 lembar roti pita yang tebal berdiameter 12 cm, siap pakai*)
• 4 sdm madu
• 2 sdm minyak sayur
• 50 ml air jeruk manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 500 g fillet dada ayam
• 100 g selada bokor, iris halus
• 1 buah (75 g) bawang Bombay, iris tipis melintang
• 200 g tomat merah, iris tipis melintang
• Saus: Aduk rata
• 200 ml mayones
• 2 sdt daun peterseli cincang
• 1 sdm daun mint cincang
• 25 g paprika hijau, buang biji, iris dadu kecil
• 25 g bawang Bombay, cincang halus
• 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

Cara Membuat Swarma Isi Ayam :

1. Panggang roti pita dalam wajan hingga hangat. Angkat, lipat dua, gunting hingga menyerupai kantong. Sisihkan.
2. Campur madu, minyak sayur dan air jeruk, aduk rata. Didihkan sambil aduk sekali-sekali. Angkat. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat.
3. Masukkan daging ayam, aduk rata. Diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan. - Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 25 menit hingga matang, berwarna kecokelatan. Angkat. Iris tipis , sisihkan.
4. Penyelesaian: Isi satu potongan roti pita dengan 1 sdm daun selada bokor, bawang Bombay, dan tomat. Tambahkan irisan daging ayam pang-gang. Siram saus.
5. Sajikan hangat.