Resep Tongseng Sapi

Bahan Tongseng Sapi :

• 500 gram daging sapi dipotong-potong
• 150 gram daun kol
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm air asam
• 1 batang serai dimemarkan
• 5 sdm kecap manis
• 20 buah cabai rawit
• 1 liter air
• 6 buah bawang merah diiris tipis
• Garam dan gula pasir sesuai selera

• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica bulat
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt jahe
• 1/2 sdm irisan lengkuas

Cara Membuat Tongseng Sapi :

1. Tumis bawang merah dengan 3 sdm  minyak goreng, hingga kuning.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai. Setelah harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan air, kecap manis & air asam, masak hingga daging lunak. Sebelum kuah habis, masukkan cabai rawit, kol, garam, dan gula pasir.