Udang Berbumbu dengan tabouleh (Philipina)

Udang Berbumbu dengan tabouleh (Philipina)
Resep Udang Berbumbu dengan tabouleh (Philipina)

BAHAN :
40 gram havermut
4 sendok makan peterseli cincang
3 buah tomat, rebus lalu kupas, potong kotak kecil
2 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan air jeruk lemon
100 ml minyak zaitun
garam dan merica bubuk
200 gram udang pancet, kerat punggungnya
minyak goreng

BUMBU PERENDAM:
2 siung bawang putih cincang
2 sendok makan bawang bombay cincang
1 sendok teh bawang bombay merah cincang
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
garam dan merica
minyak zaitun

BAHAN SALAD:
2 sendok makan minyak zaitun
1 ikat selada keriting merah, hijau
5 buah radis, iris tipis
1 ikat daun mint cincang
4 kerat roti tawar, potong kotak lalu panggang

CARA MEMBUAT :

  1. Tabbouleh : rendam havermut. Aduk peterseli, havermut, tomat, bawang bombay, air jeruk lemon, minyak zaitun, garam, merica.

  2. Campur bahan perendam dengan udang diamkan 30 menit. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

  3. Aduk salad, bahan tabbouleh dan udang.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*