Resep Ungkep Jeroan

Berikut ini adalah resep Ungkep Jeroan mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ungkep Jeroan bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ungkep Jeroan

Bahan Ungkep Jeroan :

  • 400 gram babat sapi, dicuci bersih
  • 300 gram usus sapi
  • 300 gram limpa sapi
  • 300 gram paru sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas, dimemarkan
  • 1 sendok makan air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1 1/2 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok teh garam
  • 800 ml air
  • minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Ungkep Jeroan :

  1. Rebus babat sapi, usus sapi, limpa sapi, paru sapi, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas, dan 1 sendok teh garam dalam 1000 ml air sampai matang. Buang airnya. Angkat. Potong-potong.
  2. Aduk rata bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, gula merah, garam, dan air. Masukkan jeroan. Masak sampai meresap.
  3. Goreng jeroan sampai kecokelatan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ungkep Jeroan ini.

Buat Review dan Rating Resep Ungkep Jeroan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *