Resep Wedang Serai Campur Kolang Kaling

Bahan Wedang Serai Campur Kolang Kaling :

• 8 batang serai, dimemarkan
• 2 lembar daun pandan
• 50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
• 200 gram kolang-kaling, dibelah dua bagian
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1.200 ml air

Cara Membuat Wedang Serai Campur Kolang Kaling :

1. Rebus kolang kaling sampai lembut, sisihkan
2. serai, daun pandan, jahe, dan air rebus dengan api kecil hingga harum. Saring.
3. Didihkan lagi bersama gula pasir, garam, dan kolang-kaling. Masak hingga matang dan meresap.
4. Hidangkan kondisi hangat.