'

Hot Plate

"AYO, CEPAT DICICIPI makanannya, mumpung masih panas!" Ka­limat itu biasanya dilontarkan ibu-ibu saat menghidangkan ma­kanan. Ya, saat masih panas, cita rasa makanan jadi terasa lebih mantap. Kalau ingin makanan awet panas, kenapa t...

Resepedia

Artikel semua tentang kuliner, resepedia, wisata kuliner, bumbu, bahan masakan, tips dan informasi

Irisan cabai tetap cantik

Meski Cuma untuk tumisan, irisan cabai tetap: harus kelihatan cantik, bukan? Supaya kelihatan cantik, irisan cabai jangan sampai sobek. Karena itu kal...

Rempah tetap segar

BAGAIMANA CARA kita menyimpan jahe, sangat mempengaruhi hasil masakan. Sebab jahe yang sudah keriput, aromanya sudah berkurang dan kadang menimbulkan ...

Cara kupas nanas

Cara mengupas nanas ada dua macam, yaitu:- Nanas dikupas sangat tebal hingga matanya langsung teriris. Cara ini membuang banyak nanas, tetapi menghema...

Mengolah Kacang Tanah

KACANG TANAH banyak penggemarnya. Tak perlu susah-susah mengolahnya. Digoreng begitu saja pun, orang sudah bersedia mengudapnya bahkan tanpa henti. Sa...

Jagung bakar tidak keras

Untuk membuat jagung bakar yang tidak keras, selalu beli jagung manis yang masih berkulit. Kelupas kulitnya jangan sampai putus. Olesi jagung dengan b...

Ayam goreng tepung cantik warnanya

Untuk membuat ayam goreng tepung yang renyah, kita biasanya mencampur tepung bersama baking powder. Tapi awas, pemakaian baking powder tidak boleh ter...

wajan tidak hitam

Kadang karena belum sempat membersihkan sumbu kompor, perangkat masak kita jadi hitam terkena api yang tidak merata. Nah, untuk mengatasinya, olesi ba...

Rempeyek tidak keras

Sering kali rempeyek terasa keras. Penyebabnya kadang karena digoreng terlalu lama. Biasanya rempeyek digoreng lama karena kita takut kacangnya belum ...

Urat daging jangan dibuang

Salah membeli daging karena uratnya terlalu banyak? Jangan kecil hati dulu. Man kita manfaatkan. Kerat uratnya lalu jadikan kaldu. Potong kecil-kecil ...

Loyang Bolu hongkong

Bentukuya kecil dan tinggi. Seperti bolu kukus, tetapi jauh lebih tinggi. Loyang juga tidak berlubang-lubang. Seperti bolu kukus, loyang juga harus di...

Tips Membuat kue lapis legit

1. Pengocokan mentega harus sampai putih benar. jadi, lebih dari sekadar lembut.2. Untuk lapis legit yang dibuat dari telur utuh, masukkan tepung ter...

AGAR TAK SALAH MENGOLAH DAGING BEKU

Mengolah pangan beku punya teknik tersendiri. Daging sapi, ayam, atau ikan yang masih beku tidak boleh langsung dimasak, tapi harus didiamkan terlebih...

Brownies kukus bergelombang

Jika takarannya sudah sesuai dengan resep, maka yang harus diperhatikan    adalah penggunaan api selama mengukus. Gunakan api kecil sup...

Sendok tepat untuk dapur

1. Sendok kayu dengan desain ujung yang agak miring. kegunaan : Untuk membuat saus steak atau makanan dengan sedikit kuah.2. Sendok kayu berujung bul...

cara membuat bolu

 Kunci sukses utama pembuatan bolu gulung sesungguhnya hanya pada pengovenan. Suhu harus tepat begitu juga jangka waktu pengovenan. Nah, simak t...

Hot Plate

"AYO, CEPAT DICICIPI makanannya, mumpung masih panas!" Ka­limat itu biasanya dilontarkan ibu-ibu saat menghidangkan ma­kanan. Ya, sa...

Jeroan positif dan negatif

Siapa yang tidak kenal jerohan? Rasanya hampir semua orang tahu dan mengenal jerohan dengan baik. Jerohan memang banyak macamnya tapi yang biasa dikon...

ROTI MENJADI KERING

- Tekstur roti yang disimpan lama dalam lemari pendingin pasti mudah kering karena sebagian cairannya menguap selama disimpan.- Untuk mengembalikan ke...

Pesto

Pesto adalah Daftar Bumbu & Bahan Makanan Italy, atau lebih detailnya Saus yang berasal dari Genoa , Italia . Secara tradisional terdiri dari bawa...

Bucatini

Daftar Bumbu & Bahan Makanan italy , Salah satu jenis pasta. Bentuknya mirip spaghetti atau fettucini tapi lebih tebal. Bahan dasarnya sama dengan...