Resep Asem-Asem Daging

Bahan Asem-Asem Daging :

• 250 g tetelan sapi
• 2 siung bawang putih, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 300 ml air
• 5 buah cabai merah, potong 1 cm
• 5 buah cabai hijau, potong 1 cm
• 100 g buncis, potong 1 cm
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak goreng
• Garam, gula merah secukupnya

Cara Membuat Asem-Asem Daging :

1. Didihkan air, rebus tetelan hingga empuk, potong-potong.
2. Tumis bawang dan cabal hingga layu.
3. Masukkan buncis, tomat, daun salam, lengkuas, air asam, kecap, garam, gula, dan daging masak hingga bumbu meresap.
4. Angkat,  Asem Asem Daging siap dihidangkan.