Babat Goreng

Babat Goreng
Resep Babat Goreng

Untuk 2 porsi

Bahan:
250 g babat sapi
400 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1/2 sdt gula pasir
Garam dan air asam jawa secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:
Sambal terasi dan lalapan

Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus babat bersama daun salam, serai, jahe, garam, dan air asam hingga empuk.
2. Angkat babat, potong 4 x 4 cm dan rebus kembali dalam air rebusan yang ditambah gula pasir. Angkat, goreng hingga kecokelatan.
3. Hidangkan babat goreng dengan pelengkap.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*