Resep Daging Bumbu Bali

Bahan Daging Bumbu Bali :

• 500 gram daging sandung lamur, direbus, dipotong 2 cm, dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica, ditumbuk kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

• 1 buah tomat
• 1 sendok teh terasi, dibakar
• 10 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Daging Bumbu Bali :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata. Tambahkan garam, merica kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
2. Tuang 600 ml kaldu daging seCara bertahap. Masak hingga meresap dan kental.