Resep Gulai Babat

Bahan Gulai Babat :

• 500 gram babat sapi, bersihkan
• 400 ml air
• 200 ml santan dari 200 g kelapa
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 1 bungkus bumbu gulai siap pakai
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Gulai Babat :

1. Didihkan air, rebus babat dalam panci tertutup hingga empuk. Angkat, iris memanjang, sisihkan.
2. Tumis bawang hingga layu. Masukkan bumbu gulai, garam, dan babat, aduk.
3. Tuang santan dan 100 ml air rebusan babat, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat
4. Gulai Babat siap dihidangkan.