Resep Pindang Kudus

Berikut ini adalah resep Pindang Kudus mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang Kudus bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Pindang Kudus

Bahan Pindang Kudus :

  • 500 g daging sandung lamur sapi
  • 1 liter air
  • 500 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 100 g daun melinjo muda
Haluskan:
  • 2 biji buah keluak, ambil isinya
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi goreng
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula Jawa sisir halus

Cara Membuat Pindang Kudus :

  1. Potong-potong daging ukuran 4x4x1 cm. Rebus daging hingga hampir empuk. Sisihkan. Ukur kaldunya sebanyak 750 ml.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Angkat .
  3. Masukkan bumbu ke dalam panci berisi daging, masak di atas api kecil dengan panci tertutup hingga daging empuk.
  4. Tuangi santan, aduk-aduk, masak hingga mendidih.
  5. Masukkan daun melinjo, masak hingga daun layu.
  6. Sajikan panas dengan sambal terasi, empal pedas dan kerupuk udang jika suka.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pindang Kudus ini.

Buat Review dan Rating Resep Pindang Kudus

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *