Resep Rendang Bola Daging

Berikut ini adalah resep Rendang bola daging mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Rendang bola daging bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Rendang Bola Daging

Bahan Rendang Bola Daging :

  • 500 g daging sapi giling tanpa lemak
  • 150 g kelapa parut(dari kelapa tua)
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 potong asam kandis*)
  • 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 L santan encer dari 2 1/2 butir kelapa tua, parut
Haluskan:
  • 150 g cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm lengkuas cincang
  • 1/2 sdt kunyit cincang
  • 2 sdt jahe cincang
  • 1 sdt garam.

Cara Membuat Rendang Bola Daging :

  1. Bola Daging: Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan agak kering. Angkat. Tumbuk hingga halus dan berminyak, sisihkan.
  2. Campur daging giling dan kelapa tumbuk sambil remas-remas hingga rata.
  3. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sebesar bakso. Sisihkan.
  4. Rebus santan, daun kunyit, daun jeruk purut, asam kandis , serai , dan bumbu halus di atas api kecil sambil aduk agar santan tidak pecah, hingga kental dan berminyak.
  5. Masukkan bola-bola daging, masak hingga berubah warna dan matang.
  6. Kecilkan api, masak hingga santan mengering dan kecokelatan. Angkat.
  7. Sajikan hangat.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Rendang Bola Daging ini.

Buat Review dan Rating Resep Rendang Bola Daging

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *