Resep Sate Komoh

Sate ini khas dari Jawa Timur, Sate komoh adalah sate daging sapi dengan bumbu khas terdiri dari bumbu rempah lengkap dan cabai merah. Menciptakan rasa daging yang agak manis. Berikut ini adalah resep Sate komoh mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sate komoh bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Sate Komoh

Bahan Sate Komoh :

  • 800 gram daging sapi has dalam, potong dadu
  • 200 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa parut
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • Tusukan sate
  • minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu, haluskan:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 5 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 sendok teh ketumbar butiran
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh jintan

Cara Membuat Sate Komoh :

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan daging dan santan. Masak di atas api kecil, hingga daging matang dan santan meresap. Angkat.
  3. Tusukkan daging ke tusuk sate. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis.
  4. Panggang sate di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu hingga matang.
  5. Sate komoh siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Sate Komoh ini.

Buat Review dan Rating Resep Sate Komoh

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *